Sav-bázis számoló

Írta Prof. Jürgen Vormann

A sav-bázis számoló segítségével láthatjuk, hogy élelmiszereink hogyan hatnak sav-bázis háztartásunkra.

Kiértékelés: a kiszámított eredmény mutatja, hogy a kiválasztott élelmiszerek összessége lúgosító vagy savasító hatású.

LÚGOSÍTÓ (BÁZIKUS) = negatív érték, bázis felesleg
SAVASÍTÓ = pozitív érték, sav felesleg
A kapott értékek milliekvivalensben [mEq] értendőek, a megadott mennyiségre vonatkoztatva.

60 mEq napi sav felesleg esetén ajánlott bázikus ásványi anyagok citrát sóinak bevitele – ilyen a Basica termékcsalád.

Forrás:
Remer és Manz szerinti számítás (1995)